厨房卫生常识 1、为什么生熟食物要分开放把生食、熟食分放，主要是讲究卫生的需要。没有经过加工的生冷食品，有的带着许多细菌，有的已被化学药物污染，还有的含有许多杂质或者已经开始腐烂变质。当然这些是我们肉眼看不见的，即使用清水冲洗也是洗不净的。Whirlpool特别是炎热的夏季，气温高，温度大，细菌繁殖快。Whirlpool假如将生、熟食品放在一起，很容易使熟食被细菌污染。而熟食在吃前是不用再烹制的，这样，人就会不知不觉地吃下污染了的食品，以致于发生各种疾病，如肠炎、痢疾等。有的还会食物中毒，严重的会致人死亡。因此，必须讲究饮食卫生，将生食、熟食分开存放。　　2、为什么要把生熟食品的炊具分开这里的道理和前者一样。用生食炊具制熟食，也会把熟食污染上细菌，同样用熟食刀、板切制生鱼、生肉也会将生鱼肉上的污染物带给熟食刀具。因此，凡有条件的家庭都会同时准备好生、熟食刀具、案板、碟、碗等两套炊具。如果没有专门的炊具，可以在烹制、盛放熟食前，将炊具用咸水、洗涤灵或稀释的漂#

厨房卫生间保养窍门 打理卫生间的小窍门　　(1)涂蜡消灭霉点。厕所里环境潮湿，长时间不打扫，瓷砖的接缝处容易出现墨绿色的小霉点。可能在彻底清理一遍卫生间以后，在瓷砖的接缝处涂上蜡。这样会大大减少发霉的可能性。　　(2)醋液浸淋浴喷头保通畅。可在晚上淋浴后，在脸盆中倒上半杯醋，再放上些水，然后把淋浴喷头卸下来，浸泡在醋液里，第二天早晨，淋浴喷头就彻底干净，出水顺畅了。　　(3)肥皂预防镜面模糊。在镜面上涂些肥皂，然后用干布擦一遍，使其形成一道能够隔绝蒸汽的保护膜。如果有不想要的香水，用来擦镜子效果更好。因为，香水中的酒精会发挥作用，还有阵阵余香。　　(4)驱除卫生间的异味。将柠檬皮或泡过的干茶叶放在卫生间里，异味很快就会消失。若气味是由坐便器内发出来的，可点燃一根火柴丢入坐便器内，气味会很快消除。　　(5)用喝剩的可乐清进马桶。当剩下的可乐只剩下甜味时，很多人都把它倒掉了。将喝剩的可乐倒人泛黄的马桶中，浸泡10分钟左右，污垢一般便能被清除。提醒:若马桶污垢仍无法彻底清除，可进一步用刷子刷除。　　厨房卫生间保养窍门，详情如下:　　1、台面表面尽量保持干燥,耐火板、台面避免长期浸水,防止开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅,影响美观。　　2、严防烈性化学品接触台面,如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、丙酮(去指甲油剂)、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触,立即用大量肥皂水冲洗表面。　　3、不要让过重或尖锐物体直接冲击表面;超大或超重器皿不可长时间置于台面之上;也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。　　4、用肥皂水或含氨水成分的清洁剂(如:洗洁精)清洗即可,对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。　　5、对于刀痕、灼痕及刮伤,如果台面光洁度要求是哑光,可用—600目砂纸磨光直到刀痕消失,再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面,先用800—1200目砂纸磨光,然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈以1500—2000rpm低速抛光机抛光,再用干净。